LAUK PAUK

RESEPI : 2

RENDANG AYAM SIMPLE 

BAHAN-BAHAN

1.  1 ekor ayam dipotong 24 ketul
2.  10 tangkai cili kering
3.   1 inci halia
4.   1 inci  lengkuas
5.    4 batang serai
6.    6 biji bawang bombay
7.    2 ulas bawang putih
8.    6 biji cili padi
9.    100gm kerisik
10.  1 senduk minyak masak
11.  11/2 sb garam
12.   1 sb gula
13.   2 sb pati ayam
14.   2 helai daun kunyit

CARA-CARA

1. Bersihkan ayam yang telah dipotong dan toskan
2. Blander cili kering , bawang bombay , bawang putih , halia ,lengkuas dan cili padi
3. Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan yang diblander hingga naik bau dan masukkan serai    yang telah diketuk
4. Masukkan ayam biarkan hingga mendidih
5. Masukkan santan biarkan hingga mendidih
6. Masukkan garam , gula dan pati ayam
7. Masukkan kerisik biarkan hingga aghak kering
8. Hiris daun kunyit dan taburkan di atas rendang ayam yang dah masak dan bolehlah dihidangkan
5.