KUIH TRADISIONAL

RESEPI : 4

CARA BERLAUK  SAMBAL SARDIN

BAHAN-BAHAN

ADUNAN TEPUNG
1. 400 gm tepung gandun
2. 2 biji telur
3. sedikit garam
4. 2 sb bawang goreng
5. 1/2 st perasa
6. 2 biji cili besar merah dipotong kecil
7. 2 batang duan sup dihiris kecil
8. sedikit pewarna kuning telur
9. air secukupnya

SAMBAL SARDIN

1.  1 tin sardin kecil
2.  3 cili kering
3.  2 biji bawang bombay
4.  1 biji bawang putih
5.  2 sb minyak masak
6.  garam
7.  gula
8.  pati bilis

CARA-CARA

1. Campurkan semua bahan adunan tepung kecuali cili besar dan daun sup
2. Blander semua bahan tumisan sardin kecuali sardin
3. Panaskan minyak dan tumis semua bahan hingga naik minyak baru masukkan sardin , biarkan tumisan agak kering dan angkat
4. Panaskan acuan sapukan sedikit minyak dan masukkan adunan tepung , isikan sambal sardin ditengah adunan dan dihiaskan dengan cili dan daun sup , tutup adunan anggaran dalam 3 minit